海味乾貨：簡單提升家常料理

在本集播客節目中，我們將探討如何運用乾貨讓餐點更添風味與營養。我將分享在湯品、快炒及節慶菜餚中巧用乾貨的簡易訣竅，並教您挑選不含添加劑的優質產品。節目中亦將剖析這些食材背後的傳統工藝，以及它們如何源自沿海地區。聽完節目後，您將更有信心在日常烹飪中運用乾貨食材。